難度:切墩(初級) 時間:10-30分鐘 主料 海蜇一塊 輔料 鹽適量 芝麻適量 香菜適量 醋適量 糖少許 涼拌鮮海蜇的做法步驟
1. 準備輔料香菜
2. 準備芝麻,我覺得好不好吃,最主要是這個,所以必須得有。
3. 海蜇,清水多洗幾遍,切絲,切絲完也洗幾遍。準備一瓶保鮮里的礦泉水,最后一遍用冰冰的礦泉水沖洗一下。(因為用冰水洗完海蜇會脆脆的,口感更好)
4. 芝麻,研磨,用搗蒜的多搗搗,香味四溢啊
5. 蒜,搗碎,加醋(我加的是米醋,白醋應該也可以),加鹽,加糖,口味按自己口味添加。
6. 所以材料加入一起~
7. 攪拌一下~ |